Fév192023

Les perturbateurs endocriniens

Les perturbateurs endocriniens (PE) sont des composés chimiques qui interfèrent avec la fonction des hormones et peuvent avoir des effets néfastes sur la santé humaine et la faune sauvage. Ces composés sont présents dans des produits d’usage courant tels que les plastiques, les préservatifs, les produits pour bébés, les cosmétiques et/ou les pesticides, entre autres.…

Fév122023

EAT-Lancet : 1 but, 2 objectifs, 5 stratégies

En 2019, la commission EAT-Lancet a publiée les caractéristiques du régime planétaire, base de l’alimentation plant-based. Son impact a été si important qu’en 2022, les différentes agences européennes de sécurité alimentaire ont publié les nouvelles recommandations durables en matière d’alimentation et d’activité physique basées sur le régime planétaire. Le concept de “régime à base de…

Fév62023

Mythes et croyances sur la nutrition dans le processus du cancer

Le diagnostic d’un cancer est un moment difficile pour les patients et leurs familles. Elle peut entraîner de nombreux défis psychologiques, physiques et spirituels pour les patients qui vivent avec la maladie. On comprend donc la recherche d’une aide pour combattre la maladie elle-même ou pour atténuer les effets secondaires du traitement par le biais…

Oct182022

Qu’est-ce qu’un diététicien(ne)-nutritionniste?

Un diététicien(ne)-nutritionniste est un professionnel de la santé diplômé, reconnu comme expert en alimentation, nutrition et diététique, capable d’intervenir dans l’alimentation d’une personne ou d’un groupe, dans les domaines d’action suivants : la nutrition en matière de santé et de maladie, le conseil diététique, la recherche et l’enseignement, la santé publique par les organismes gouvernementaux,…

Oct172022

Alimentation atlantique du sud de l’Europe (SEAD)

La côte atlantique de l’Europe s’étend sur plus de 8 000 kilomètres du Portugal vers la Norvège. Ses ressources marines et ses caractéristiques climatiques ont donné lieu à des similitudes dans les habitudes alimentaires et gastronomiques des personnes vivant le long de la côte. Le climat de l’Atlantique Nord est plus frais, avec des étés plus…