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La enfermedad celíaca

Introducción La enfermedad celíaca es una enteropatía crónica mediada por el sistema inmunológico, inducida por la exposición al gluten en individuos con predisposición genética. Actualmente, se estima que afecta a aproximadamente el 1% de la población, con una incidencia en aumento en las últimas décadas. Aunque inicialmente se describía como una afección infantil, cada vez…

Formación en Nutrición Oncológica Online

Está demostrado que una correcta nutrición es fundamental en la evolución del proceso oncológico, ayudando tanto a mejorar los efectos secundarios provenientes de los tratamientos médicos (quimioterapia, radioterapia y/o inmunoterapia), como para paliar las posibles toxicidades derivadas de estos. Por ello, conocer la relación entre dieta y cáncer es crucial tanto para los profesionales sanitarios,…

Cultivando una Imagen Corporal Positiva: Desmitificando Mitos y Promoviendo la Salud Integral

Desarrollar una imagen corporal sana es más que una cuestión de estética; es fundamental para la salud física y mental de cada individuo. Sin embargo, en la sociedad actual, abundan los mitos y las presiones que distorsionan este concepto esencial. Frases como “Hay que ser duro con uno mismo para controlar el peso y la…

Enfermedad de Crohn: Una Perspectiva Integral desde la Biología a la Nutrición

Resumen La enfermedad de Crohn es una afección inflamatoria intestinal crónica caracterizada por períodos de brotes y remisiones. Afecta a todo el tracto gastrointestinal, con una predilección por el íleon distal. Los factores desencadenantes incluyen interacciones complejas entre factores ambientales, genéticos, inmunológicos y cambios en el microbioma. Esta enfermedad presenta diversos tipos, cada uno con…

Afrontando la Menopausia: Un Viaje de Cambios que Impactan Todo el Cuerpo

Durante siglos, la menopausia ha sido un tema tabú en la conversación sobre la salud de la mujer. Es momento de abordarla con naturalidad, reconociendo que se trata de un proceso inherente a la vida de todas las mujeres, de la misma manera que los hombres atraviesan la andropausia. El descenso en los niveles de…

Impacto de los Alimentos Ultraprocesados en la Salud: Evidencia Científica Revelada

Introducción La creciente prevalencia de alimentos ultraprocesados ha desencadenado preocupaciones significativas sobre la salud pública a nivel mundial. Estos productos, categorizados según el sistema Nova, abarcan desde snacks empaquetados hasta comidas preparadas, y se caracterizan por su composición química alterada y su escasa presencia de alimentos integrales. A medida que estos alimentos se han vuelto…

29 de febrero: Día Mundial de las Enfermedades Raras – Enfoque en la Esofagitis Eosinofílica (EoE)

La Esofagitis Eosinofílica (EoE) está ganando terreno como una enfermedad emergente, según el presidente del Consorcio Europeo para Enfermedades Eosinofílicas del Tracto Gastrointestinal (EUREOS). Aunque aún no se comprenden completamente sus causas, la evidencia muestra un crecimiento constante tanto en niños como en adultos, convirtiéndola en la principal causa de enfermedad crónica del esófago en…

Gluten Free

La Asociación de Celiacos de Europa (AOECS) es la entidad que representa a las distintas asociaciones nacionales de celiacos en Europa. Actualmente, el Sistema de Licencia Europeo para el etiquetado “sin gluten” está bajo regulación de la AOECS, contando con 38 miembros en toda Europa. Sistema de Licencia Europeo (ELS) o “Espiga Barrada” El distintivo…

4 de febrero: Día Mundial del Cáncer

Según el Informe Mundial del Cáncer 2024 de la Organización Mundial de la Salud (OMS), aproximadamente un tercio de las muertes por cáncer son atribuibles a cinco factores de riesgo evitables: el tabaco, algunas infecciones, el consumo de alcohol, el sedentarismo y una alimentación inadecuada. El tabaco destaca como el principal factor de riesgo, siendo…

Disfagia: Dificultad para tragar y sus implicaciones

La disfagia, un trastorno de la deglución, conlleva una serie de desafíos que van desde la incomodidad al tragar hasta la imposibilidad de hacerlo. Esta condición no solo puede resultar dolorosa, sino que también puede señalar problemas médicos subyacentes que requieren atención inmediata. Comprender sus síntomas, causas y métodos de diagnóstico es crucial para abordar…