La maladie de Crohn : une perspective holistique de la biologie à la nutrition

Résumé La maladie de Crohn est une affection inflammatoire chronique de l’intestin caractérisée par des périodes de poussées et de rémissions. Elle affecte l’ensemble du tractus gastro-intestinal, avec une prédilection pour l’iléon distal. Les facteurs déclenchants comprennent des interactions complexes entre des facteurs environnementaux, génétiques, immunologiques et des modifications du microbiome. Il existe plusieurs types…