EAT-Lancet : 1 but, 2 objectifs, 5 stratégies

En 2019, la commission EAT-Lancet a publiée les caractéristiques du régime planétaire, base de l’alimentation plant-based. Son impact a été si important qu’en 2022, les différentes agences européennes de sécurité alimentaire ont publié les nouvelles recommandations durables en matière d’alimentation et d’activité physique basées sur le régime planétaire. Le concept de “régime à base de…