Impacts des aliments ultra-transformés sur la santé : les preuves scientifiques sont révélées

Introduction La prévalence croissante des aliments ultra-transformés a suscité d’importantes préoccupations en matière de santé publique dans le monde entier. Ces produits, classés selon le système Nova, vont des snacks emballés aux plats préparés et se caractérisent par une composition chimique modifiée et une faible présence d’aliments entiers. Ces aliments étant devenus plus accessibles, leur…