{"id":3035,"date":"2024-05-16T17:28:06","date_gmt":"2024-05-16T15:28:06","guid":{"rendered":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/?p=3035"},"modified":"2024-05-16T17:36:31","modified_gmt":"2024-05-16T15:36:31","slug":"la-maladie-coeliaque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/","title":{"rendered":"La maladie c\u0153liaque"},"content":{"rendered":"

Pr\u00e9sentation de la maladie c\u0153liaque<\/strong>
\nLa maladie c\u0153liaque est une ent\u00e9ropathie chronique \u00e0 m\u00e9diation immunitaire induite par l’exposition au gluten chez les personnes g\u00e9n\u00e9tiquement pr\u00e9dispos\u00e9es. On estime actuellement qu’elle touche environ 1 % de la population, avec une incidence croissante au cours des derni\u00e8res d\u00e9cennies. Bien qu’initialement d\u00e9crite comme une maladie infantile, elle est de plus en plus souvent diagnostiqu\u00e9e chez les adultes, qui pr\u00e9sentent souvent des sympt\u00f4mes digestifs non sp\u00e9cifiques et des manifestations extra-intestinales.
\nConcept<\/strong>
\nLa maladie c\u0153liaque (MC) est une affection auto-immune chronique caus\u00e9e par la consommation de gluten chez les personnes g\u00e9n\u00e9tiquement pr\u00e9dispos\u00e9es. Sa pr\u00e9valence varie g\u00e9ographiquement, \u00e9tant plus fr\u00e9quente en Europe du Nord (2,4 % en Finlande) et moins fr\u00e9quente en Asie du Sud-Est et en Afrique subsaharienne.
\nAetiopathog\u00e9nie<\/strong>
\nLa MC est un mod\u00e8le de maladie auto-immune o\u00f9 l’interaction entre des facteurs environnementaux et g\u00e9n\u00e9tiques d\u00e9clenche une r\u00e9ponse immunitaire qui endommage l’\u00e9pith\u00e9lium intestinal. Le gluten, un complexe prot\u00e9ique pr\u00e9sent dans le bl\u00e9, l’orge et le seigle, est essentiel au d\u00e9veloppement de cette maladie.
\nManifestations cliniques<\/strong>
\nChez l’adulte, la pr\u00e9sentation classique de malnutrition et de diarrh\u00e9e chronique est de moins en moins fr\u00e9quente. Les sympt\u00f4mes digestifs non sp\u00e9cifiques et les manifestations extra-intestinales, telles que l’an\u00e9mie ferriprive, pr\u00e9dominent.
\nLe diagnostic<\/strong>
\nLe diagnostic de la MC chez l’adulte repose sur trois piliers principaux :
\n1. des manifestations cliniques compatibles
\n2. Preuve de l’ent\u00e9ropathie dans les biopsies duod\u00e9nales.
\n3. S\u00e9rologie positive.
\nL’am\u00e9lioration clinique, s\u00e9rologique et\/ou histologique apr\u00e8s l’\u00e9limination du gluten de l’alimentation compl\u00e8te le diagnostic. Les tests g\u00e9n\u00e9tiques sont particuli\u00e8rement utiles pour le d\u00e9pistage des parents au premier degr\u00e9 et en cas de discordance diagnostique.
\nTraitement<\/strong>
\nLe seul traitement efficace de la maladie coeliaque est un r\u00e9gime strict sans gluten (RSG) tout au long de la vie. Ce r\u00e9gime entra\u00eene une r\u00e9mission clinique d\u00e8s le premier mois, une n\u00e9gativation s\u00e9rologique au bout de 6 \u00e0 12 mois et une gu\u00e9rison histologique au bout de deux ans environ. Le r\u00e9gime sans gluten implique l’exclusion totale du bl\u00e9, de l’orge, du seigle et de leurs d\u00e9riv\u00e9s. L’avoine reste une question controvers\u00e9e dans ce contexte.
\nMaladie c\u0153liaque r\u00e9fractaire<\/strong>
\nJusqu’\u00e0 20 % des patients peuvent pr\u00e9senter des sympt\u00f4mes persistants malgr\u00e9 le respect d’un r\u00e9gime alimentaire g\u00e9n\u00e9ral. Dans ces cas, il est essentiel de revoir et de confirmer le diagnostic initial, en particulier en cas de discordance dans les tests diagnostiques ou si le patient suivait d\u00e9j\u00e0 un r\u00e9gime alimentaire g\u00e9n\u00e9ral avant le diagnostic. La cause la plus fr\u00e9quente de sympt\u00f4mes persistants est le non-respect, intentionnel ou non, du r\u00e9gime alimentaire (35-50 %).
\nSensibilit\u00e9 au gluten non c\u0153liaque<\/strong>
\nLa sensibilit\u00e9 au gluten non c\u0153liaque se caract\u00e9rise par l’apparition de sympt\u00f4mes digestifs et extra-intestinaux similaires au syndrome du c\u00f4lon irritable apr\u00e8s la consommation de gluten. Ces sympt\u00f4mes s’am\u00e9liorent avec le retrait du gluten et r\u00e9apparaissent lors de sa r\u00e9introduction. Pour le diagnostic, il est essentiel d’exclure la MC et l’allergie au bl\u00e9.<\/p>\n

Conclusion<\/strong>
\nLa maladie c\u0153liaque est une affection complexe dont les pr\u00e9sentations cliniques sont vari\u00e9es. Un diagnostic pr\u00e9cis et le respect strict d’un r\u00e9gime sans gluten sont essentiels pour une prise en charge efficace de cette maladie. En outre, la poursuite de la recherche et la sensibilisation \u00e0 la MC sont essentielles pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de vie des patients et faire progresser le traitement et la compr\u00e9hension de cette maladie.<\/p>\n

R\u00c9F\u00c9RENCES BIBLIOGRAPHIQUES :
\nM. Sierra, N. Hernanz, I. Gala et L. Alonso. Enfermedad celiaca, Medicine – Programa de Formaci\u00f3n M\u00e9dica Continuada Acreditado, Volume 13, Issue 1, 2020, Pages 9-15, ISSN 0304-5412, https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.med.2020.01.002.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pr\u00e9sentation de la maladie c\u0153liaque La maladie c\u0153liaque est une ent\u00e9ropathie chronique \u00e0 m\u00e9diation immunitaire induite par l’exposition au gluten chez les personnes g\u00e9n\u00e9tiquement pr\u00e9dispos\u00e9es. On estime actuellement qu’elle touche environ 1 % de la population, avec une incidence croissante au cours des derni\u00e8res d\u00e9cennies. Bien qu’initialement d\u00e9crite comme une maladie infantile, elle est de…<\/p>\n","protected":false},"author":1209,"featured_media":3029,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-3035","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutrition-et-regime","category-35","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa maladie c\u0153liaque - Silvia Rodr\u00edguez<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La maladie c\u0153liaque - Silvia Rodr\u00edguez\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pr\u00e9sentation de la maladie c\u0153liaque La maladie c\u0153liaque est une ent\u00e9ropathie chronique \u00e0 m\u00e9diation immunitaire induite par l’exposition au gluten chez les personnes g\u00e9n\u00e9tiquement pr\u00e9dispos\u00e9es. On estime actuellement qu’elle touche environ 1 % de la population, avec une incidence croissante au cours des derni\u00e8res d\u00e9cennies. Bien qu’initialement d\u00e9crite comme une maladie infantile, elle est de…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Silvia Rodr\u00edguez\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-05-16T15:28:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-05-16T15:36:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/blue_hashtag.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"826\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"545\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Silvia Rod\u00edguez\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Silvia Rod\u00edguez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/\",\"url\":\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/\",\"name\":\"La maladie c\u0153liaque - Silvia Rodr\u00edguez\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/blue_hashtag.png\",\"datePublished\":\"2024-05-16T15:28:06+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-16T15:36:31+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/#\/schema\/person\/996635805a59f7a602e952f22ef83241\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/blue_hashtag.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/blue_hashtag.png\",\"width\":826,\"height\":545},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La maladie c\u0153liaque\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/\",\"name\":\"Silvia Rodr\u00edguez\",\"description\":\"Nutrition\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/#\/schema\/person\/996635805a59f7a602e952f22ef83241\",\"name\":\"Silvia Rod\u00edguez\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2942628133026d2e57cfec27756c26cc5dd19b862a1559e74d976b1658666737?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2942628133026d2e57cfec27756c26cc5dd19b862a1559e74d976b1658666737?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Silvia Rod\u00edguez\"},\"url\":\"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/author\/silvia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La maladie c\u0153liaque - Silvia Rodr\u00edguez","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"La maladie c\u0153liaque - Silvia Rodr\u00edguez","og_description":"Pr\u00e9sentation de la maladie c\u0153liaque La maladie c\u0153liaque est une ent\u00e9ropathie chronique \u00e0 m\u00e9diation immunitaire induite par l’exposition au gluten chez les personnes g\u00e9n\u00e9tiquement pr\u00e9dispos\u00e9es. On estime actuellement qu’elle touche environ 1 % de la population, avec une incidence croissante au cours des derni\u00e8res d\u00e9cennies. Bien qu’initialement d\u00e9crite comme une maladie infantile, elle est de…","og_url":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/","og_site_name":"Silvia Rodr\u00edguez","article_published_time":"2024-05-16T15:28:06+00:00","article_modified_time":"2024-05-16T15:36:31+00:00","og_image":[{"width":826,"height":545,"url":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/blue_hashtag.png","type":"image\/png"}],"author":"Silvia Rod\u00edguez","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Silvia Rod\u00edguez","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/","url":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/","name":"La maladie c\u0153liaque - Silvia Rodr\u00edguez","isPartOf":{"@id":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/blue_hashtag.png","datePublished":"2024-05-16T15:28:06+00:00","dateModified":"2024-05-16T15:36:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/#\/schema\/person\/996635805a59f7a602e952f22ef83241"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/#primaryimage","url":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/blue_hashtag.png","contentUrl":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/blue_hashtag.png","width":826,"height":545},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/la-maladie-coeliaque\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La maladie c\u0153liaque"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/#website","url":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/","name":"Silvia Rodr\u00edguez","description":"Nutrition","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/#\/schema\/person\/996635805a59f7a602e952f22ef83241","name":"Silvia Rod\u00edguez","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2942628133026d2e57cfec27756c26cc5dd19b862a1559e74d976b1658666737?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2942628133026d2e57cfec27756c26cc5dd19b862a1559e74d976b1658666737?s=96&d=mm&r=g","caption":"Silvia Rod\u00edguez"},"url":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/author\/silvia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3035","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1209"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3035"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3035\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3036,"href":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3035\/revisions\/3036"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3029"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3035"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3035"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/silviarodrigueznutrition.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}